Что такое чабрец
Чабрец, известный также как тимьян, — это многолетний кустарник высотой до 35 см с мелкими фиолетовыми цветами и пряным ароматом. Растение широко распространено в Европе и Средней Азии, предпочитает солнечные склоны и каменистые почвы. Существует около 400 разновидностей чабреца, из которых в России встречается примерно сотня. Наиболее популярные виды: тимьян ползучий, тимьян обыкновенный и тимьян лимонный. Все перечисленные применяют в кулинарии. Что же касается научной медицины — используют (в качестве отхаркивающего средства) первые два.
Полезные свойства чабреца
Чай с добавлением чабреца — это не только наслаждение для вкусовых рецепторов, но и кладезь пользы, которую привносит в напиток ароматная добавка. Основные свойства растения связаны с его уникальным составом, в котором есть тимол, карвакрол, дубильные вещества, витамины (А, В2, В6, С), железо, кальций, магний, камедь.
Поддерживает дыхательную систему. Содержащиеся в нём эфирные масла действуют как отхаркивающее и противовоспалительное средство, облегчая симптомы простуды и гриппа.
Улучшает пищеварение, помогая бороться с тошнотой, спазмами, вздутием, запорами.
Укрепляет иммунитет благодаря большому содержанию витамина С и антиоксидантов.
Оказывает антимикробное действие. Растение обладает антибактериальными и антисептическими свойствами. Эфирное масло тимьяна используют для ингаляций и борьбы с угревой сыпью.
Профилактика анемии. Чабрец богат железом, которое необходимо для синтеза красных кровяных телец.
Успокаивает в стрессовых ситуациях. Душистый аромат тимьяна в целом приятен и может позитивно сказаться на эмоциональном состоянии.
Противопоказания: кому стоит быть осторожным?
Обширный перечень полезных свойств чабреца не отменяет того факта, что некоторым категориям людей с этим растением придётся обращаться с осторожностью. В зоне риска — аллергики. Если вы наблюдали у себя реакции на растения семейства яснотковых (мяту, розмарин, мелиссу), существует вероятность, что и на чабрец она проявится.
Консультация врача перед употреблением тимьяна нужна будущим и кормящим мамам, а также детям в возрасте до трёх лет.
Нужно понимать, что чабрец в чае — это не основной ингредиент, а пряность, ароматный бонус, который добавляют с щепотку. Передозировка активными компонентами от пары чашек обычного чая с тимьяном маловероятна.
С чем сочетается чабрец в чае
Выбор ингредиентов для чая всегда обусловлен индивидуальными вкусовыми привычками и предпочтениями. Однако, возможно, вы замечали, что чабрец гармонично звучит в ансамблях с другими интенсивно пахнущими добавками: мелиссой, лавандой, шалфеем, душицей, мятой, розмарином. Тут нет ничего удивительного: перечисленные растения, как и тимьян, относятся к одному семейству — яснотковых. Согласитесь, ароматная компания!
Самый популярный компаньон чабреца — терпкий чёрный чай. Такой напиток вам предложат едва ли не в каждом втором кафе или ресторане. У нас в AROMA TEA COFFEE вы сможете приобрести готовый купаж «Чёрный чай с чабрецом» с выверенным соотношением ингредиентов, чтобы радовать гостей заведения или заваривать у себя дома.
Если же вы хотите расширить гастрономический опыт и попробовать более оригинальные купажи и тизаны, присмотритесь к следующим позициям из ассортимента нашей фабрики.
Дуэт гранулированного иван-чая и сушёного чабреца понравится сторонникам здорового образа жизни. Напиток не содержит кофеина. Очарует плотным, обволакивающим, сладким вкусом с уместной горчинкой и травянистой кислинкой. В такой «нечайный» чай захочется добавить мёд или лимончик — результат превзойдёт ожидания!
Купаж «Монастырский»
Бленд чёрного и зелёного чая мы дополнили не только чабрецом, но и мятой, мелиссой, липой, ромашкой, лемонграссом, шиповником, рябиной, листом смородины и лепестками календулы. Чай окутает ароматом разнотравья и подарит здоровью профилактическую пользу: иммунитет и нервная система скажут спасибо.
Название данного фиточая говорит само за себя, и чабрец в составе купажа неслучаен. Вместе с другими ингредиентами (мятой, ромашкой, фенхелем, лавандой, календулой, шиповником, душицей и мать-и-мачехой) он превращается в мощный «противопростудный удар». Возьмите такой купаж на заметку в преддверии осеннего или весеннего сезона.
Травы, ягоды и цветы мы закупаем на экофермах России, тщательно относимся к выбору и проверке чистоты сырья, бережно купажируем чаи на фабрике AROMA TEA COFFEE, не нарушая целостность исходных компонентов.
Больше купажей с чабрецом в ассортименте фабрики AROMA TEA COFFEE: Татарский, Антистресс, От монаха.
Фантастически душистый. Согревающий. Поддерживающий душевное равновесие. Всё эти слова — про чай с тимьяном. Сам сушёный чабрец как добавку вы можете также заказать на нашей фабрике, чтобы создавать собственные вкусовые сочетания и авторские напитки.